Pesto aus grünen Oliven und Zitronenzesten - Pesto als Limone
Mediterrane Olivencreme mit Zitrone & Mandeln – frische Gourmet-Note für Pasta, Crostini, Geflügel & Fisch
Diese fein abgestimmte Creme aus grünen Oliven, aromatischen Zitronenzesten und zart gemahlenen Mandeln verbindet cremige Textur mit einer angenehm frischen Citrusnote. Ideal, um Gerichten in wenigen Sekunden einen Hauch südlicher Leichtigkeit zu verleihen.
Servieridee
Zwei Esslöffel der Creme unter al dente gekochte Linguine heben, mit etwas Pastawasser emulgieren und geriebenen Pecorino darüberstreuen – ein mediterranes Blitzgericht in unter fünf Minuten.
Design: La Gallinara für Viani
Größe: 130g | 5,31€/100g
Zutaten: grüne Olivencreme (grüne Oliven, natives Olivenöl extra, Salz), natives Olivenöl extra, Genueser Basilikum g.U., Zitronenschale 8%, Mandeln, Cashewkerne, Petersilie, Säureregulator (Citronensäure, Erdnüsse)
Hersteller: Antonio Viani Importe GmbH | August-Spindler-Straße 12 | D-37079 Göttingen | info@viani.de
Das erste hochwertige Basilikumpesto, das in Deutschland auf den Markt kam, stammte von La Gallinara – vermittelt durch Firmengründer Antonio Viani, der die kleine ligurische Manufaktur auf einem Wochenmarkt entdeckte. Seither entwickelt Viani gemeinsam mit La Gallinara erfolgreich neue Pesto-Variationen, etwa Pistazien- und Rucola-Pesto, eine knoblauchfreie Basilikum-Version sowie vegane Rezepturen.