Kochbuch - Pardiz
Ein kulinarische Reise durch den Iran Entdecken Sie den Zauber der persischen Küche
In diesem außergewöhnlichen persischen Kochbuch begibt sich Manuela Darling-Gansser auf eine ganz persönliche Reise in ihre paradiesische Kindheit im Iran. Neben ihren persönlichen Erinnerungen erkundet sie auch die großartige Küche Persiens – von Teheran bis ans Kaspische Meer, von der Wüste bis zu den Hochebenen. Ob zu Hause, beim Picknick oder vom Straßenverkäufer: alle 70 Rezepte sind leicht zuzubereiten, enthalten viel frisches Gemüse und Kräuter und lassen sich perfekt gemeinsam genießen.
Dieses persische Kochbuch zeigt, wie nahtlos persische Küche mit den Trends von heute verbunden werden kann: Das Verwenden von lokalen Lebensmitteln vom Markt, die gesundheitlich positiven Effekte vegetarischer Kost und die Freude des Teilens und gemeinsamen Essens sind in der Esskultur des Irans fest verwurzelt und treffen genau den kulinarischen Zeitgeist. Die Rezepte im Buch sind nach den verschiedensten Orten und Anlässen ausgewählt.
Autor: Manuela Darling-Gansser
Größe: 20.0 x 27.5 cm
Material: gebunden | 352 Seiten mit 360 farbigen und 40 s/w Abbildungen
Sprache: deutsch
Herausgeber: Knesebeck
ISBN: ISBN 978-3-95728-374-0
36,00 €
inkl. Mwst. und exkl. Versandkosten
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